호박꽃 인계점

4 /5 멋진대통령: 재방문 희망 : 80% 호박꽃 모리 아와세 650g 119,000원 지난 평일 저녁, 수원 인계동의 호박꽃 인계점(경기 수원시 팔달구 권광로196번길 37, 석영빌딩 1층)에서 부서 회식으로 동료들과 함께 호박꽃 모리 아와세(안창살, 토시살, 갈비살, 갈비본살, 꽃갈비살, 부채끝살, 양념차돌, 닭목살)을 즐겼다. 호박꽃 인계점은 와규 화로구이 전문점으로, 프라이빗한 룸과 세련된 빈티지 우드 인테리어로 회식 장소로 제격이다. 1. 예약 및 접근성 8명 규모로, 평일 저녁 6시 30분에 방문했다. 인계동 나혜석거리 근처에 위치한 호박꽃 인계점은 수원시청역 9번 출구에서 도보 5분(500m), 뉴코아아울렛 정류장에서 도보 3분(230m) 거리로 접근성이 뛰어나다. 네이버 예약을 통해 미리 룸을 예약해 웨이팅 없이 바로 안내받았다. 부서 회식처럼 단체 모임은 예약 필수. 주차는 건물 지하 및 지상 주차장을 무료로 이용했지만, 인계동 저녁 시간대라 주차장이 혼잡했다. 동료 중 초보 운전자는 주차에 애를 먹었으니, 대중교통 이용을 추천한다. 2. 매장 분위기 및 인테리어 호박꽃 인계점은 “고깃집 같지 않은 고깃집” 콘셉트로, 빈티지 우드 인테리어와 프라이빗 룸이 돋보인다. 매장은 13개 룸 테이블, 7석 다찌석, 최대 25명 수용 가능한 별관 룸으로 구성되어 있다. 환기 시스템이 잘 되어 고기 연기가 거의 없었고, 룸은 시끌벅적한 부서 회식에도 대화가 편안할 정도로 소음이 적었다. 다만, 피크 시간대라 직원 호출이 약간 느렸다. 직원들은 친절했지만, 단체 손님이 많아 추가 주문이나 물 리필 요청 시 2~3분 기다린 적이 있었다. 그래도 회식 분위기를 띄우는 데는 전혀 지장이 없었다. 3. 메뉴 및 주문 호박꽃 인계점의 메뉴는 와규 화로구이 중심으로, 호박꽃 모리 아와세는 안창살, 토시살, 갈비살, 갈비본살, 꽃갈비살, 부채끝살, 닭목살 등 다양한 와규 부위를 맛볼 수 있는 세트다. 우리는 8명이라 아래와 같이 주문했다: 호박꽃 모리 아와세 4개 부서 회식 예산으로 적당히 고급스러운 선택이었다. 4. 호박꽃 모리 아와세 및 추가 부위 맛과 품질 호박꽃 모리 아와세는 화로구이 스타일로, 직원이 각 부위를 구워주며 부위별 특징과 추천 소스(소금, 와사비, 간장)를 설명해줬다. 와규의 마블링이 돋보이는 고기가 플레이트에 정갈하게 세팅되어 비주얼부터 회식 분위기를 띄웠다. 모리 아와세 (안창살, 토시살, 갈비살, 갈비본살, 꽃갈비살, 부채끝살, 닭목살 포함): 안창살: 육향이 많고 부드럽고 녹는 듯한 식감, 기름기가 적당해 첫 입으로 먹기 완벽. 와사비와 찰떡. 토시살: 쫄깃하면서도 육즙이 풍부, 고소한 풍미가 강해 소금에 찍어 먹으니 최고. 갈비살: 마블링이 예술, 쫀득한 식감과 진한 고기 맛. 간장 소스와 잘 어울렸다. 갈비본살: 뼈 근처 고기로 씹는 맛이 좋았지만, 일부 조각이 질겨 아쉬움. 꽃갈비살: 단맛이 도드라지는 부위, 부드럽고 육즙이 터져 동료들 호평. 부채끝살: 얇고 넓은 부위로, 기름이 많아 살살녹음 닭목살: 바삭한 껍질과 고소한 맛, 소고기 사이 별미로 가볍게 즐기기 좋았다. 단점: 갈비본살 일부가 질겼고, 고기 굽는 속도가 빨라 정신없을 뻔. 천천히 굽도록 요청하면 좋다. (안창살, 토시살, 갈비살, 갈비본살, 꽃갈비살, 부채끝살) 2인분(약 200g)은 8명이 나눠 먹기에 살짝 적은 감이 있었다. 닭목살 (추가): 5. 반찬 및 사이드 메뉴 반찬은 약 6~8가지로, 샐러드(참깨 드레싱), 김치, 버섯구이, 마늘구이, 양파절임, 오이피클 등이 나왔다. 반찬은 깔끔했지만, 고급 회식 메뉴에 비하면 평범한 편. 김치는 새콤매콤해 고기와 잘 어울렸고, 샐러드는 참깨 드레싱이 고소해 동료들 사이 호평이었다. 소고기 매운라면은 진짜 진짜 매워요. 육회 비빔면은 쫄면으로 만든 비빔면 6. 가격 대비 만족도 와규의 마블링, 다양한 부위, 프라이빗 룸, 우니 단새우 한판 같은 독특한 메뉴는 가격 대비 만족감을 줬다. 다만, 갈비본살의 질긴 식감과 평범한 반찬 7. 장단점 요약 장점: 모리 아와세의 다양한 와규 부위(안창살, 토시살, 꽃갈비살 등)와 화로구이의 고급스러운 맛. 양념차돌과 닭목살로 색다른 맛 제공, 부서 회식에 어울리는 메뉴 구성. 프라이빗한 별관 룸, 세련된 인테리어, 뛰어난 환기 시스템. 수원시청역 도보 5분, 무료 주차 가능. 단점: 1인당 10~12.5만원의 비용은 부담스러움. 갈비본살 일부 질김. 피크 시간대 직원 호출 및 서비스가 다소 느림. 반찬과 후식 음식은 가격 대비 평범. 인계동 저녁 주차장 혼잡. 8. 총평 및 추천 호박꽃 인계점에서의 부서 회식은 호박꽃 모리 아와세로 고급스럽고 다채로운 식사를 즐겼다. 1인당 10만원정도 비용은 높지만, 와규의 퀄리티와 전체 경험은 부서 회식에 어울리는 선택이었다. 동료들과 고기 굽으며 하이볼 한 잔, 웃음꽃 피우며 보낸 시간은 업무 스트레스를 날려줬다.

5 /5 Nicatio: 고기가 살살 녹아요

5 /5 김윤경: 우와~~~맛이 뭡니까?꼬기가 녹아서 없어졌어요~ 더군다나 서비스로 꽈리고추좀 주세요~ 했더니~~장사 다했어 다했어 ㅎㅎㅎ정말 즐거운 식사 행복한식사였습니다.

5 /5 김상현: 남자2인 5시 조금 넘어서 방문 위치는 나혜석 옆골목쯤 사람은 시간 때문인지 없었음 우리 다먹고 갈쯤에 서서히 들어오기시작함 첫인상은 보통 이자카야나 다른곳과 다름없는 일본풍 진한 인테리어가 아닌 바에 온 기분이었음 다찌가 생각보다 넓었고 우리는 테이블에 앉았는테 의외로 테이블에 환풍기가 설치되어 있었음(다찌에도 있던걸로 기억) 우리가 흔히 접하는 천장에서 내려오는것이 아닌 테이블에 설치되어있는 형식 직원분은 세분이셨나? 대화를 보니 친한 사람들끼리 하는거 같은데 접객태도도 싹싹했고 아주 친절하고 힘찼음 자신감이 넘치는 기분 메뉴는 모둠 단품 사이드 술 사이드에 우니랑 단새우도 있던걸로 기억 가격대가 여느 야키니쿠가게랑 대동소이 하다고 생각함 메뉴판들고 고민하고 있으니까 적당하게 2인모둠 추천해주셔서 그거에 우설2개 주문함 술은 맥주 하이볼에 특이하게 와인도 있었음 바 컨셉이라 그런가 생각함 -산토리 하이볼 오리지널(1잔)먼저 주문 오리지널 이라고해서 단맛 뺀 하이볼이라고 생각했는데 생각보다 단맛이 강했음 레몬맛도 생각보다 쌔서 레몬사와 느낌? -그다음은 기린생맥(2잔) 이건 무난했음 -마지막으로 사케(메뉴판에 직원문의 라고 써져있음)를 주문했는데 냉장고에있는 사케 3병을 꺼내오시고 이름과 맛과 느낌 가격을 설명해주심 설명 들어보면 전부 깔끔하게 떨어지는 것들로 준비하신 모양임 닷사이 도쿠리(7.5만)로 주문해서 마심 깔끔하게 맛있었음 반찬은 기름진 고기맛을 중화시키기 위해 총출동한 어벤저스였음 그만큼 딱 들어맞았고 간도 쌔지 않아서 고기랑 딱 조화가 됨 -양배추는 의외였는데 일본에서 양배추를 주문해먹었던거 생각났음 -오이는 짜지않고 은은하고 깔끔한 단맛 -김치는 적당히 신김치인데 씻어놓고 참기름에 깨로 마무리 했음 -양파초절임은 간장에 약간의 매콤함이 킥으로 들어간 맛 나머지는 생각하는 그 맛 그대로 고기는 모둠2인 300g(설명해주심) 우설단품 2개 총200g 토시살단품 2개 총200g 고기 내오시고 부위설명 이후 먹는순서 설명해주심 -맛있음 그외의 설명은 필요없음 가격대에 맞는 높은 등급의 고기 -토시살 조차도 뻑뻑하지 않고 기름기 있어서 맛있게 먹음 -우설은 얇지도 두껍지도 않게 적당한 두께 흐물텅 거리는 상태는 아님 적당하게 힘이 들어가 있는 고기의 상태 기호에 따라서 식감조절되게 구워먹으면 됨 총 가격은 인당 12.5만 사케 안마셨으면 9만원대로 끊었을거라고 예상함 그외에는 숯은 적당했다 많지도 적지도않고 오래갔음 교체 한번도 안함 (1시간 이상) 오픈기념이라고 모둠채소(5천) 하나 서비스로 주심 이벤트는 리뷰이벤트(하이볼1잔) 있었고 마지막으로 모둠에 딸린 양념고기(세세리랑 우삼겹으로 추정)랑 사케 먹고있었는데 라면 하나 서비스로 주심 원래 가려던곳이 휴무라서 네이버로 찾아보고 신규오픈이길래 도전하는 마음으로 찾아갔는데 굉장히 성공적이었음 재방문의사 o